Saiad, pirukad, koogid, magustoidud, soolased toidud- mida head teha tahan ja viitsin.
Kuna olen kaks aastat järjesti teinud suguvõsa Jõuluõhtusöögi kohvilaua tarbeks martsipani täidisega kringlit, siis otsustasin kodus teha kohupiimakringlit. Eelmise päeva teost jäi järgi nii palju nänni, et juurde tuli osta vaid õunu ja kohupiima. Vaja läheb taigna teoks: 250 ml piima 1 pakk kuivpärmi või 25g presspärmi 500g jahu ca 50g suhkrut 80g võid või…
Põhi: 500g rabarberit 600g jahu 200g võid 2tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Kate: 600g kohupiima 200g hapukoort 200g suhkrut 4 muna 2 sl mannat vanillisuhkrut Põhja jaoks segasin jahu, soola ja küpsetuspulbriga, lõikasin või tükkideks ja näppisin jahuga segamini, purutaoliseks. Katsin lahtikäiva koogivormi küpsetuspaberiga ja umbes kolmveerand taignast surusin põhja ja silusin ilusti ära. Katte jaoks segasin…
Retsepti leidsin Selveri kodulehelt Põhi 1 pakk Domino küpsist- 175g ( originaalretseptis on 3-4 küpsist. No sellest sain katta veerand 24 cm läbimõõduga koogivormi põhjast. Hea, et ostsin suure Domino küpsisepaki) 🙂 50g sulatatud võid Purustasin köögikombainis küpsised ja segasin sulavõiga. Vooderdasin lahtikäiva koogivormi paberiga (põhja eraldi ja küljed eraldi) ning surusin küpsise võisegu põhjale.…
Tegin kaks korda sellest jahust kooki-esimene kord pakil oleva retsepti järgi ja teine ..natuke omaloomingut. 1 variant , mis on Vilma küpsisepulbri pakendil kirjas. 2 variant- kuna mulle meeldib natuke eksperimenteerida, siis kasutasin kõike seda, mis pildil. Jah, ka piparkoogimaiteseainet. Mudisin jahu ja margariini purutaoliseks,surusin 3/4 taignapuru plaadile, katsin õunakihiga,peale raputasin suhkru ja kaneelisegu. Ülejäänud taigna segasin mandlilaastusega,…
Aastaid juba, ilmselt ligi 20, teen igal aastal piparkoogimaja. Pole ka see aasta erand. Sel aastal ei ole selline nagu eelmistel-mõnes mõttes lihtsam, mõnes raskem. Vaja läks: 500g piparkoogitaigent 5 karamellikommi 100g šokolaadinööpe 50g mandleid Suhkrut tunde järgi Glasuuri võib osta või ise teha. Mina ostsin valget ja roosat ning tegin juurde kahest munavalgest ja…
Ei saa mul isu täis õuntest ja nii hakkasin taas kokkama. Kõigest sellest, mis kodus parajasti oli. Mulle maitseb ja eks see ju oluline just ongi 🙂 Keskmise plaadi tarvis võtsin: 600 g nisujahu 200g võid 50g suhkrut 250g kohupiimapastat 0,5 tl soola 1 tl küpsetuspulbrit 2spl vett Katte jaoks võtsin: 500g õunaviile 2spl suhkrut…
Nii meeletult palju on õune, et lihtsalt peab neid sööma, kuid see on nii igav. Ja sellepärast tulingi mõttele teha saiavorm. Saianukid on need, mida keegi süüa ei taha, leiavadki kasutust:-) Tükeldasin 1 terve saia, õunu viilutasin tunde järgi( kui jääb üle, siis saab ära süüa ja kui puudu, siis viilutan juurde). Mina õunu ei…
Kiiresti ja maitsvalt lihtne ja hea, lausa suussulav õunakook. Kõige pealt viilutasin õunad. Mina õunu ära ei koori ja täitsa normaalne, ainult kui suured ” sünnimärgid” koorel on, siis need lõikan ära. Vahustasin või suhkruga heledaks vahuks, edasi lisasin ükshaaval munad, iga muna järel vahustasin edasi. Lõpuks oli hästi hele ja kohev või-muna-suhkruvaht. Siis segasin…
